Barazki-arroz erraz eta osasungarria
Plater bakarra eta koloretsua, 60 minututan prest
Inportatu errezeta hau CookNest-era eta prestatu nahi duzunean, berriro bilatu beharrik gabe.
Hozkailua ireki eta barazki solte gutxi batzuk besterik ez dituzu aurkitu inoiz? Arroz hau da erantzun ezin hobea: plater bakarra eta koloretsua, 60 minututan prest. Arina, asegarria eta zaporez betea, zure asteko menuko aukera kuttuna izango da.
Informazio azkarra
Anoak
4 pertsona
Denbora guztira
60 min
Prestaketa: 40 min · Egosketa: 20 min
Zailtasuna
Erraza
Egokia
Beganoentzat
Laktosarik gabe
📝 Osagaiak
- 320 g arroz biribil
- Azalore 1 (8 edo 10 adaxka txikitan)
- Kalabazin ertain 1, dadotan
- 20 zainzuri berde (kendu zati egurtsua)
- 2 azenario txiki, erdi-ilargitan
- 200 g txanpinoi, xerratan
- 16 tomate txeri, osorik
- 5 tomate heldu, birrinduta (≈ 250 g)
- 2 tipula txiki, txikituta
- 2 koilaratxo piperrauts gozo
- Ardo zuri lehor kopa 1 (≈ 100 ml)
- 1 l barazki-salda bero
- Oliba-olio birjina estra, gatza eta piper beltz ehotu berria
Ordezkoak: Aldatu barazkiak sasoiaren arabera (piper gorria, brokolia, kalabaza…) edo erabili arroz integrala ⇢ egosi 10 minutu gehiago.
👩🍳 Prestaketa urratsez urrats
Gorritu barazkiak
Berotu 3 koilarakada oliba-olio kazola handi batean. Gehitu tipula eta gorritu 3 min. Gehitu azenarioa eta azalorea, eta salteatu 4 min gehiago. Gehitu txanpinoiak, kalabazina eta zainzuriak, eta egosi 3 min.
Indartu zaporea
Egin zulo bat erdian, bota piperrautsa eta txigortu 30 segundoz, erre gabe.
Bota ardoa
Bota ardo zuria eta karrastatu hondoa zaporeak askatzeko. Utzi alkohola lurruntzen 1 min.
Gehitu tomatea eta arroza
Nahastu tomate birrindua eta egosi 2 min, ur pixka bat galdu arte. Gehitu arroza eta eragin, ondo nahas dadin.
Egosketa
Estali 800 ml salda berorekin (gorde gainerakoa). Gatzatu eta piperra bota. Banatu tomate txeriak gainean. Egosi su ertainean 18-20 min, eragin gabe (gehitu salda gehiago behar izanez gero).
Atsedena
Kendu sutatik, estali trapu garbi batekin eta utzi 5 min atseden hartzen, aleak finka daitezen.
Zerbitzatu
Askatu aleak sardexka batekin, zuzendu gatza eta eraman mahaira. On egin!
💡 Aholkuak eta trikimailuak
Etxeko salda → zaporea %100 hobetzen du.
Ukitu ketua → nahastu erdia piperrauts gozoa eta erdia La Verako piperrauts ketua.
Aurrez prestatzeko → gorde soberakinak ontzi hermetiko batean: 3 egun hozkailuan edo 2 hilabete izozkailuan.
📱 Adibide-errezeta
Adibide-errezeta bat da hau, CookNest-ek zure errezeta kuttunak nola inportatu eta antolatzen dituen erakusteko. Aplikazioarekin, errezeta hau Safari-tik gorde ahal izango zenuke klik bakar batekin.
Gustatu zaizu errezeta? CookNest-ekin automatikoki gorde eta erosketa-zerrenda berehala sortu ahal izango zenuke.