Platos principales

Pierna de cordero al horno

Name: Pierna de cordero al horno
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pierna de cordero; 4 Dientes de ajo; 2 Ramitas de perejil; 1 Cucharadita de tomillo seco; 1 Cucharadita de pimentón; 50gr de aove; 30gr de vinagre; 50gr de vino blanco; Pimienta molida; Sal

Tiempo: 2h30
Raciones: 4
Energía: 898 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Precalentamos el horno a 180 grados.
Ponemos la pierna de cordero sobre la bandeja de horno y salpimentamos.
En un mortero ponemos el ajo, perejil y machacamos bien.
Vertimos en un bol y agregamos tomillo, pimentón, aove, vinagre, vino y mezclamos.
Vertimos la mezcla sobre la pierna de cordero e impregnamos bien.
Llevamos al horno , subimos el horno a 140 grados y dejamos , durante el proceso vamos abriendo el horno y pincelando la pierna.
Vamos revisando para que no se queme y si es necesario ponemos un poco de papel albal encima.