Gorditas de Harina
2700 kcal
Ingredients
1
500g harina de trigo
3 cucharaditas de sal
80g manteca vegetal
Change the servings and we'll adjust the amounts for you.
Instructions
Step 1
Incorporar todo con ayuda de la mano hasta que la textura esté arenosita.
Step 2
Agregar 320ml de agua caliente y amasar hasta obtener la textura deseada.
Step 3
Llevar a una superficie limpia y amasar durante 10-15 minutos hasta que no se peguen las manos.
Step 4
Pesar las bolitas de masa para que queden del mismo tamaño.
Step 5
Llevar las bolitas a reposar durante 15-20 minutos en un lugar húmedo.
Step 6
Palotear o aplastar las bolitas.
Step 7
Llevar al comal bien calientito y cocinar hasta que estén listas.
Recommendations
El tiempo de reposo es importante y que estén en un lugar húmedo también.
Nutritional Information
Per serving2700kcal
Proteins90 g
Fats80 g
Carbohydrates500 g
Fiber30 g
Allergens
Gluten
