3 Salsas para Huevos Estrellados

Cortar tomate, serrano y jalapeño en mitades.

Quitar la semilla al chile guajillo.

Dorar en un sartén con un poco de aceite el tomate, serrano, jalapeño, chile guajillo, chile de árbol y cebolla.

Agregar lo dorado a la licuadora con sal y licuar.

Agregar aceite en el sartén.

Agregar cacahuates, chile guajillo y hojuelas de chile seco.

Dejar que todo quede bien dorado.

Llevar a una procesadora o licuadora con sal y paprika, paprika ahumada.

Agregar más aceite en hilo mientras se licúa.

Agregar una tortilla y licuar.

Tatemar cuatro habaneros.

Agregar cebolla, tomatillo, dientes de ajo y un chile serrano.

Licuar todo.

Agregar sal y consomé de pollo en polvo.

Licuar.

Agregar aceite en hilo.