Carles Encinas
Save

Cortadillo al Chipotle

Sauces and condiments

Follow me

Ingredients

1
450 GR Cortadillo
2 Tomates
1/2 Cebolla
2 Jalapeños rojos
2 Chiles chipotle
2 Dientes de ajo
2 Tazas de caldo de pollo
Sal
Paprika
Paprika ahumada

Change the servings and we'll adjust the amounts for you.

Instructions

Step 1

Tatemar cebolla, tomate y jalapeño rojo.

Step 2

Retirar una vez bien tatemado.

Step 3

Agregar en la licuadora dos tazas de caldo de pollo, todo lo tatemado, ajo, crema, sal, paprika, paprika ahumada y chipotle.

Step 4

Dorar el cortadillo de carnes Hernández.

Step 5

Dejar que se dore súper bien.

Step 6

Agregar el líquido.

Step 7

Dejar que la salsa se reduzca bien.

Step 8

Retirar del fuego.

Step 9

Servir y acompañar con una tortilla.

Nutritional Information

Per serving
Proteins15 g
Fats5 g
Carbohydrates15 g
Fiber4 g

Allergens

Gluten