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Tarta de melocotón

Name: Tarta de melocotón
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 3 huevos; 100 gramos de azúcar moreno; 1 yogurt; 100 ml de aceite de girasol; 1 cucharada de esencia de vainilla; 250 gramos de harina; 10 gramos de levadura; Melocotones troceados (opcional, añadir a la mezcla); 2 o 3 melocotones para poner en rodajas por encima; Un poco más de azúcar para que caramelice

Tiempo: 45min
Raciones: 8
Energía: 358 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Mezclar bien los huevos con el azúcar y después añadir el resto de ingredientes
Batir todo
Lo último que se incorpora es la harina
Añadir los melocotones troceados a la mezcla
Verter la mezcla en un molde
Poner más melocotón por encima y echar un poco de azúcar para que caramelice
Hornear con el horno precalentado
Pinchar con una brocheta para comprobar que está hecho; si sale limpia, la masa ya está cocinada