Torrijas tiramisú

Torrijas

• 4 rebanadas de pan
• 150 ml de leche entera
• 150 ml de café
• 2 cucharadas de azúcar (al gusto)
• Un poco de esencia de vainilla
• Huevo batido

Crema mascarpone

• 100 ml de nata para montar (mínimo 35%)
• 125 g de queso mascarpone
• 30–40 g de azúcar (ajusta al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Cacao

1. 01

   Calentar en una cazuela la leche, el café, la esencia de vainilla y el azúcar

2. 02

   Cuando la leche rompa a hervir, retirarla del fuego y ponerla en un bol

3. 03

   Untar una tostada en la mezcla de leche y café, después pasarla por huevo batido y freír

4. 04

   Una vez terminado, decorar con crema mascarpone y un poquito de cacao