Tarta de pera en sartén

Corta una pera en rodajas

Mezcla el huevo, la avena, la canela y el jengibre hasta obtener una mezcla consistente

Mezcla todos los ingredientes

Pasa las láminas de pera por la sartén con un chorrito de aceite de oliva

Cuando estén tostadas, añade la mezcla

Cocina la mezcla en sartén a fuego medio, tapada, hasta que esté dorada

Da la vuelta a la tarta