Ensalada templada de marisco

• Base de canónigos
• Brotes tiernos
• Rúcula o escarola
• Medio aguacate
• Fresas
• Mango o mandarina
• Gambas o langostinos
• Queso fresco de cabra

Aliño clásico

• AOVE
• Vinagre
• Sal

Salsa rosa saludable

• Yogur natural
• 1 cucharadita de ketchup sin azúcar
• Limón o naranja
• Mostaza
• Pimienta al gusto

1. 01

   Añade medio aguacate, fresas y, si te apetece, mango o mandarina sobre la base de canónigos, brotes tiernos, rúcula o escarola

2. 02

   Saltea unas gambas o langostinos y colócalos templaditos por encima

3. 03

   Termina con unos deditos de queso fresco de cabra