Contramuslo de pollo con ensalada

En un bol ponemos los brotes tiernos, el maíz, el queso, los frutos secos, las pasas, el zumo de la lima, un poquito de sal, pimienta, y mezclamos todo.

En una sartén hacemos los contramuslos a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, hasta que estén doraditos.

Cuando le falte poco para estar listos ponemos un poco de ajo-perejil y servimos todo.