Mazamorra cordobesa

Ponemos en el vaso de la batidora o termomix el pan escurrido, la sal, el ajo pelado, el vinagre y las almendras

Lo trituramos todo hasta conseguir que queden unidos formando una pasta

A potencia mínima vamos agregando el aove poco a poco para que emulsione con la pasta

Por último añadimos agua en cantidad suficiente para obtener una crema y volvemos a batir

Servimos acompañado de unas tiras de manzana y dátiles