Pollo con salsa de membrillo

Ponemos a hervir en abundante agua con sal la coliflor y la patata durante 7-8 min.

Escurrimos el agua, reservamos unos ramilletes y trituramos el resto con un chorrito de aove, sal y pimienta.

Doramos los ramilletes de coliflor reservados en una sartén con un chorrito de aove y mantequilla.

Cocinamos las pechugas en una sartén con un chorrito de aove, sal y pimienta.

Servimos el puré junto con membrillo, los ramilletes de coliflor, los filetes de pollo y le ponemos un poco de queso crema por encima.