Gnocchis de Calabaza

Tritura la calabaza asada hasta obtener un puré fino.

Mezcla el puré de calabaza con la harina, el huevo y una pizca de sal hasta formar una masa homogénea.

Forma los gnocchis con la ayuda de un tenedor o un utensilio para gnocchis.

Cocina los gnocchis en abundante agua hirviendo con sal hasta que floten.

Escurre los gnocchis y sírvelos con tu salsa favorita.