Macarrones cremosos

Bechamel

• 1L de leche
• 50g de mantequilla
• 50g de harina

• Macarrones
• 100g de queso parmesano o grana padano
• Queso emmental rallado

1. 01

   Deshacemos la mantequilla en una sartén o un cazo

2. 02

   Añadimos la harina y lo vamos mezclando en el fuego durante unos minutos

3. 03

   Añadimos la leche muy caliente en dos o tres veces y vamos mezclando hasta tener la bechamel hecha

4. 04

   Añadimos el parmesano y mezclamos hasta que se deshaga

5. 05

   Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto

6. 06

   Hervimos los macarrones

7. 07

   Una vez cocidos y escurridos los mezclamos con la bechamel

8. 08

   Vertemos los macarrones en una bandeja y los cubrimos con queso emmental rallado

9. 09

   Los gratinamos en el horno hasta que quede bien tostado