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Cebolla frita crujiente

Name: Cebolla frita crujiente
Yield: 4
Ingredients: 100gr harina de trigo; 50 gr harina de maíz; 50 ml agua; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta pimentón picante; Sal; Pimienta negra; 1 cebolla; Aceite

Raciones: 4
Energía: 189 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

En un bol añadir harina de trigo, harina de maíz, una pizca de sal y pimienta negra recién molida, una cucharadita de cúrcuma y otra de pimentón picante
Añadir una tacita de agua y mezclar hasta obtener una masa homogénea
Pelar y cortar una cebolla en tiritas, no muy finas
Mezclar la cebolla con la masa
Echar pegotes de cebolla en el aceite caliente hasta que estén doraditos y crujientes
Retirar en papel absorbente
Añadir sal y pimienta negra por encima