Mayonesa de bacon

• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vinagre
• 50 ml de aceite de girasol
• 4 o 5 tiras de bacon

Bacon

1. 01

   Colocar las tiras de bacon en un plato sobre papel absorbente normal

2. 02

   Cubrir el bacon con otra tira de papel absorbente

3. 03

   Meterlo en el microondas a máxima potencia durante cuatro minutos

4. 04

   Cuando el bacon esté seco y crujiente, meterlo en un droboc como este y triturarlo hasta hacerlo polvo

Mayonesa

1. 05

   Añadir el huevo entero, la pizca de sal, la cucharadita de vinagre y un buen chorro de aceite de girasol

2. 06

   Meter la batidora hasta el fondo y batir a máxima potencia

3. 07

   Cuando empiece a ligar, subir y bajar la batidora

Montaje

1. 08

   Volcar el polvo de bacon en la mayonesa y mezclar