Tarta Cheeseoreo

Base de galleta

• 240 g galleta tipo digestive
• 80 g Mantequilla

Mousse de Oreo

• 60 g eritritol
• 500 g queso mascarpone
• 400 ml nata para montar
• 170 g galletas oreo
• 2 cdtas esencia de vainilla

Ganache

• 200 g chocolate para fundir
• 200 ml nata 35%

1. 01

   Trituramos las galletas digestive y las ponemos en el molde

2. 02

   Añadimos la mantequilla fundida y aplanamos

3. 03

   Mezclamos en un bol el queso crema, eritritol, esencia de vainilla y las oreo trituradas

4. 04

   Añadimos la nata montada a la mezcla

5. 05

   Ponemos en el molde la mezcla y alisamos

6. 06

   Calentamos la nata y añadimos el chocolate para que se funda

7. 07

   Añadimos la ganache a la tarta cuando no esté muy caliente

8. 08

   Refrigeramos 4h en nevera

9. 09

   Decoramos al gusto