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Tiramisú de calabaza

Name: Tiramisú de calabaza
Total time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: 400 g mascarpone; 500 g nata para montar; 500 g pulpa de calabaza asada y triturada; 70–100 g azúcar glas (ajusta al gusto); 1 cucharada de pumpkin spice (o canela); 1 pizca de sal; Bizcochos de soletilla/savoiardi; Café templado o frío; Cacao en polvo

Tiempo: 4h
Raciones: 8
Energía: 511 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Poner en un bol el mascarpone, la pulpa de calabaza, el pumpkin spice, la pizca de sal y el azúcar glas.
Batir hasta obtener una crema homogénea y reservar.
Montar la nata mientras tanto y luego incorporarla a la mezcla con movimientos envolventes.
Remojar los bizcochos de soletilla en café, sin empaparlos demasiado.
Montar el tiramisú alternando capas de bizcochos y crema. Hacer dos capas.
Refrigerar en la nevera unas .
Antes de servir, espolvorear con cacao.