Melmelada de prunes

Netejar bé les prunes i treure'n el pinyol

Afegir-les en una cassola juntament amb el sucre

Coure a foc mig-baix durant uns 20-25min que les prunes començaran a desintegrar-se

Triturar amb una batedora de mà (opcional, només si volem que quedi més homogènia)

Per esterilitzar els pots de vidre submergir-los en aigua bullint juntament amb les seves tapes i deixar-los al foc durant uns 20min. Deixar-los assecar sobre una reixeta

Omplir-los amb la melmelada, tapar-los bé

Deixar refredar a temperatura ambient i després guardar a la nevera

Si volem conservar-la durant més temps perquè no la volem consumir aviat podem deixar refredar els pots boca avall una vegada plens amb la melmelada calenta. D'aquesta manera es farà el buit i podem conservar-la fora de la nevera fins a 12 mesos. Una vegada oberta guardar a la nevera i consumir en 4-5 setmanes.