Barretes tipus Twix

Galeta

• 120g de farina de coco
• 90g de farina de blat
• 100g d'oli de coco
• 90g de xarop d'agave (o un altre edulcorant líquid)

Carmel

• 10 dàtils petits (deixar en remull amb aigua calenta durant 1-2h)
• 125g de crema de cacauet
• 2 cdes de xarop d'agave
• 1 cdta d'extracte de vainilla
• Sal

Cobertura

• 200g de xocolata negra
• 1 cda d'oli

1. 01

   Coure la galeta al forn a 180°C durant 12min

2. 02

   Un cop afegit el carmel, deixar al congelador durant 2h

3. 03

   Banyar amb xocolata negra just després de treure les barretes del congelador