Bizcocho de corazón con Pink Latte

• 250 g de harina
• 2 huevos
• 150 g de mantequilla
• 50 g de eritritol
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de Pink Latte de Flores de Aria
• Polvos de hornear (opcional)

Cobertura

• Mermelada + gelatina de fresa y arándanos

1. 01

   Mezcla la mantequilla con el eritritol hasta que quede cremosa

2. 02

   Añade los huevos y sigue batiendo

3. 03

   Incorpora el aceite, la leche y el Pink Latte (aquí nace el color rosa natural)

4. 04

   Agrega la harina y los polvos de hornear hasta obtener una masa homogénea

5. 05

   Vierte la mezcla en un molde con forma de corazón

6. 06

   Hornea hasta que esté tierno y esponjoso

7. 07

   Deja templar y cubre con la gelatina de fresa y arándanos

8. 08

   Refrigera hasta que la cobertura quede brillante y firme