Ensaladas

Ensaladilla rusa

Name: Ensaladilla rusa
Yield: 4
Ingredients: 3 latitas de atún al natural; 2 huevos; 3 zanahorias; 400gr de patatas; Mayonesa; 1 latita pequeña de aceitunas; Sal; Pimienta

Raciones: 4
Energía: 297 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Lavamos y cortamos en dados pequeñitos (0,5cm) las zanahorias y las patatas, y las ponemos con agua y una pizca de sal a hervir en una cacerola profunda unos hasta que estén blanditas
Escurrimos
En un cazo ponemos los huevos a hervir
Los retiramos, pelamos, uno muy pequeñito y el otro en rodajas finas, reservamos
En un bol profundo ponemos la patata, la zanahoria, el huevo picadito, el atún previamente escurrido, un poco de sal y pimienta, 3 cucharadas de mayonesa y removemos todo muy bien hasta que estén los ingredientes integrados
Ponemos en una fuente y adornamos con el huevo en rodajas y las aceitunas
Metemos en la nevera a enfriar y servimos