Ensaladas

Ensaladilla rusa con gambas

Name: Ensaladilla rusa con gambas
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Medio kilo de gambas blancas; 1kg de patatas cortadas en dados pequeños; 4 Zanahorias cortadas en dados pequeños; 3 Huevos cocidos cortados en dados pequeños; 1 Cebollas morada cortada en brunoise; Sal; Pimienta; 3 Cucharadas de mayonesa

Tiempo: 15min
Raciones: 8
Energía: 187 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

En una cacerola hervimos las gambas, las retiramos y enfriamos con agua fría e hielo, reservamos el agua de las gambas y en ese mismo agua hervimos las patatas y zanahorias unos , hasta que estén tiernas.
En un bol ponemos las patatas y zanahorias previamente escurridas y enfriadas, sal, pimienta, el huevo, las gambas ya peladas, la cebolla, la mayonesa y removemos muy bien para que se intenten todos los ingredientes.
Llevamos a la nevera para enfriar, y lista para disfrutar.