Ensaladas

Ensalada malagueña

Name: Ensalada malagueña
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Patatas; Naranjas; Bacalao desalado; 1/2 cebolla morada; Huevos cocidos; Aceitunas negras; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida; AOVE Koroneiki de Vianóleo

Raciones: 4
Energía: 372 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Cocer las patatas hasta que estén tiernas, dejarlas enfriar y cortarlas en rodajas.
Colocarlas como base en una fuente y añadir la naranja troceada, la cebolla morada, el huevo cocido y las aceitunas negras.
Repartir el bacalao por encima.
Aliñar con sal, pimienta recién molida y un buen chorrito de AOVE Koroneiki de Vianóleo.