PostresVegetariano

Maxibon fit casero

Name: Maxibon fit casero
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 500 ml de nata para montar; 1 cucharadita de eritritol; Chocolate negro 70% sin azúcar, troceado; Galletas cuadradas; Chocolate negro 70% sin azúcar para fundir; 1 cucharadita de aceite de coco; Almendras picadas (opcional)

Tiempo: 3h
Raciones: 8
Energía: 478 kcal

Ingredientes

8Raciones

Instrucciones

Monta la nata junto con el eritritol hasta obtener una textura firme.
Incorpora el chocolate troceado y mezcla con movimientos envolventes para repartirlo por toda la nata.
Forra un molde con papel vegetal y coloca una capa de galletas en la base.
Vierte la mezcla de nata y chocolate sobre las galletas y alisa la superficie.
Cubre con otra capa de galletas y lleva al congelador durante un mínimo de .
Derrite el chocolate junto con el aceite de coco. Si te gusta un toque más crujiente, añade las almendras picadas.
Desmolda el helado y cubre la parte que no lleva galleta con el chocolate fundido.
Lleva de nuevo al congelador unos , hasta que la cobertura se endurezca.