Bombones estilo Ferrero

Mezclar el queso y la crema de cacahuete hasta que quede una mezcla homogénea.

Enfriar la masa para que solidifique un poco.

Cuando la masa ya tenga más cuerpo, dar forma de bolitas con la mano, añadiendo en el interior una avellana y rebozar con la almendra picada.

Volver a guardar en el congelador unos minutos.

Mientras, derretir el chocolate al baño maría junto con el aceite de coco.

Sacar las bolitas, clavar en ellas un palillo para sujetarlas y bañarlas en la salsa de chocolate hasta que queden totalmente impregnadas.

Dejar secar