Quiche con tres rellenos

Masa

• 150 gr harina
• 50 mantequilla
• 1 cda sal
• Pimienta
• 1 cda aove
• 40 ml agua

Relleno base

• Huevos
• Queso fresco batido
• Queso rallado
• Sal
• Pimienta

Quiche lorraine

• Cebolla
• Puerros
• Jamón serrano
• Un toque de nuez moscada

Quiche de espinacas

• Cebolla
• Espinacas
• Champiñones
• Rodajas de rulo de cabra

Quiche de pollo al curry

• Tacos de pollo
• Nata o leche de coco
• Curry
• Queso rallado para cubrir

Masa

1. 01

   Trabajar los ingredientes hasta obtener una masa

2. 02

   Estirar la masa en un molde

3. 03

   Pinchar la masa

4. 04

   Hornear 15 minutos a 180ºC

Quiche lorraine

1. 05

   Rehogar cebolla, puerros y jamón serrano

2. 06

   Añadir a la mezcla de huevos y queso fresco

3. 07

   Añadir un toque de nuez moscada

Quiche de espinacas

1. 08

   Rehogar cebolla, espinacas y champiñones

2. 09

   Añadir al relleno líquido

3. 10

   Colocar por encima rodajas de rulo de cabra

Quiche de pollo al curry

1. 11

   Hacer pollo al curry: rehogar tacos de pollo, añadir nata o leche de coco y curry, y dejar que espese

2. 12

   Añadir a la mezcla líquida

3. 13

   Rallar queso por encima

Horneado

1. 14

   Una vez añadido el relleno, hornear 20-25 minutos a 180ºC

2. 15

   Poner el grill 5 minutos más