
Tinga de Pollo
250 kcal
2
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Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
Corta la cebolla y los pimientos en julianas.
Pica finamente el diente de ajo.
En un tazón, marina el pollo con el jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta, comino, chile en polvo y paprika.
Calienta un sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo marinado hasta que esté dorado y bien cocido.
Agrega la cebolla y los pimientos al sartén con el pollo y cocina hasta que estén tiernos pero crujientes.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más.
Sirve las fajitas calientes acompañadas de cilantro fresco y tortillas.