Tacos dorados de fideo seco con pollo

Cocina la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna. Deshebra el pollo y reserva.

En una olla, fríe el fideo seco hasta que esté dorado. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén transparentes.

Licúa los tomates verdes con un poco de agua y viértelos en la olla con el fideo. Sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que el fideo esté tierno y el líquido se haya absorbido.

Agrega el pollo deshebrado al fideo y mezcla bien.

Calienta aceite vegetal en una sartén. Rellena los tacos con la mezcla de pollo y fideo, dóblalos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve calientes.