Carles Encinas
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Carne Asada con Chimichurri y Papas a la Francesa

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Ingredients

1
CARNE ANGUS SONORENSE

Chimichurri

PEREJIL (UN PUÑOTE)
DIENTE AJO
ORÉGANO EN POLVO
HOJUELAS DE CHILE
PAPRIKA
PAPRIKA AHUMADA
SAL
1/2 TZA ACEITE OLIVA

Papas a la Francesa

1-2 PAPAS
PAPRIKA
PAPRIKA AHUMADA
HIELOS
SAL
SAZONADOR COCHINITA PIBIL
MAICENA (BASTANTE 2-4 CUCHARADAS)

Change the servings and we'll adjust the amounts for you.

Instructions

Chimichurri

Step 1

Picar finamente el perejil y el ajo.

Step 2

Mezclar con orégano, hojuelas de chile, paprika, paprika ahumada, sal y aceite de oliva.

Papas a la Francesa

Step 1

Cortar las papas en bastones.

Step 2

Remojar en agua con hielos y sal.

Step 3

Escurrir y secar bien.

Step 4

Mezclar con paprika, paprika ahumada, sazonador cochinita pibil y maicena.

Step 5

Freír hasta que estén doradas y crujientes.

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Nutritional Information

Per serving
Proteins40 g
Fats50 g
Carbohydrates45 g
Fiber5 g