Carne con Chile y Papa

Cortar la carne en trozos pequeños.

Cortar la cebolla en julianas.

Pelar y cortar la papa en cubos.

Cortar los tomates en cuartos.

Cortar los chiles jalapeño y serrano en rodajas.

En una olla, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

Agregar la carne y dorar por todos lados.

Añadir los tomates, chiles, paprika, paprika ahumada, ajo en polvo, pimienta y sal.

Incorporar el caldo de tomate y la papa.

Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la carne esté suave y la papa cocida, aproximadamente 1 hora.