Alitas de Mango y Habanero

Rebozar las alitas con la harina y sazonador.

Freír las alitas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas.

Escurrir las alitas sobre papel absorbente.

Picar finamente los habaneros, el ajo y la cebolla.

Pelar y cortar los mangos en cubos.

En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.

Sofreír el ajo y la cebolla picados hasta que estén fragantes.

Añadir los habaneros picados y cocinar por 1 minuto.

Incorporar los cubos de mango y cocinar hasta que se ablanden.

Licuar la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Regresar la salsa a la sartén y cocinar a fuego bajo por 5 minutos.