Carles Encinas
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Tortellini de Queso y Carne

2 servingsMain dishes

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Ingredients

2
10 gr mantequilla
6 champiñones
1 tomate
1/4 cebolla
1 diente ajo
1 cucharada de chile chipotle
1 taza tomates molidos
1/3 taza caldo de verduras
Paprika
Paprika ahumada
Caldo de tomate
250 gr carne
1 taza de parmesano
1 taza de manchego
Orégano
Tortellinis

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Instructions

Step 1

Sofreír la mantequilla, los champiñones, el tomate, la cebolla, el ajo y el chile chipotle.

Step 2

Agregar los tomates molidos y el caldo de verduras.

Step 3

Sazonar con paprika, paprika ahumada y caldo de tomate.

Step 4

Cocinar la carne y agregarla a la salsa.

Step 5

Añadir el parmesano, el manchego y el orégano.

Step 6

Cocinar los tortellinis y añadirlos a la salsa.

Nutritional Information

Per serving
Proteins35 g
Fats35 g
Carbohydrates45 g
Fiber5 g

Allergens

MilkGluten