Carles Encinas
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Enchiladas Toks

Main dishesVegetarian

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Ingredients

1
10 tomatillos
2 jalapeños
1/4 cebolla
1 diente de ajo
1 chile poblano
1/2 taza de caldo de pollo
Sal y ajo en polvo
1/2 taza de crema o queso cottage

Change the servings and we'll adjust the amounts for you.

Instructions

Step 1

Asar los tomatillos, jalapeños, cebolla, ajo y chile poblano.

Step 2

Licuar los vegetales asados con el caldo de pollo, sal y ajo en polvo.

Step 3

Cocinar la salsa en una sartén hasta que espese.

Step 4

Pasar las tortillas por la salsa y rellenar con queso cottage o crema.

Step 5

Servir.

Nutritional Information

Per serving
Proteins7 g
Fats7 g
Carbohydrates15 g
Fiber4 g

Allergens

Milk