Carles Encinas
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Enchiladas Verdes

Main dishesVegetarian

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Ingredients

1
12 tomatillos
1/2 barra de queso crema
1/4 cebolla
1 diente de ajo
1 cuadro consomé de pollo
1 taza de crema
2 serranos
1 jalapeño
Cilantro
2 chiles poblanos

Change the servings and we'll adjust the amounts for you.

Instructions

Step 1

Cocinar los tomatillos, serranos, jalapeño y chiles poblanos hasta que estén suaves.

Step 2

Licuar los tomatillos cocidos con la cebolla, ajo, consomé de pollo, queso crema y cilantro.

Step 3

Freír la salsa en un poco de aceite.

Step 4

Pasar las tortillas por la salsa y rellenar con queso o pollo.

Step 5

Servir con crema.

Nutritional Information

Per serving
Proteins10 g
Fats25 g
Carbohydrates20 g
Fiber5 g

Allergens

MilkGluten