Yakimeshi Mixto

Main dishes

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Ingredients

Arroz blanco cocido

100g de pechuga de pollo

100g de gambas peladas

1 huevo

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1 zanahoria

100g de guisantes

Salsa de soja

Aceite de sésamo

Aceite de girasol

Change the servings and we'll adjust the amounts for you.

Instructions

Step 1

Pica la cebolla y el ajo finamente. Corta la zanahoria en dados pequeños. Corta el pollo en dados pequeños. Saltea el pollo en una sartén con aceite de girasol hasta que esté dorado. Retira el pollo y reserva.

Step 2

En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la zanahoria y los guisantes y cocina por unos minutos.

Step 3

Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y casca el huevo en el espacio libre. Revuelve el huevo hasta que esté cocido y luego mézclalo con las verduras.

Step 4

Añade el arroz cocido a la sartén y desmenúzalo con una cuchara. Incorpora el pollo y las gambas. Cocina todo junto por unos minutos hasta que las gambas estén rosadas y el arroz esté caliente.

Step 5

Sazona con salsa de soja y un chorrito de aceite de sésamo al gusto. Mezcla bien y sirve caliente.