Carles Encinas
Save

Sopa de Tortilla

Soups and creams

Follow me

Ingredients

1
4 chiles guajillo
2 chiles pasilla
10 tortillas
Aceite vegetal
Aceite de oliva
4 tomates
1/2 cebolla
Orégano
Sal
Paprika
Paprika ahumada
1 cdita ajo
Queso panela
Aguacate
700 - 1 LT caldo de pollo (o verduras)
Caldo de tomate
Knorr caldo de pollo

Change the servings and we'll adjust the amounts for you.

Instructions

Step 1

Freír las tortillas cortadas en tiras en aceite vegetal.

Step 2

Licuar los chiles guajillo y pasilla con los tomates, cebolla, orégano, sal, paprika, paprika ahumada y ajo.

Step 3

Sofreír la mezcla licuada en aceite de oliva.

Step 4

Añadir el caldo de pollo y el caldo de tomate (con Knorr).

Step 5

Cocinar a fuego medio hasta que espese.

Step 6

Servir la sopa caliente, adornada con las tiras de tortilla fritas, queso panela y aguacate.

Step 7

Agregar crema al final solo para servir.

Recommendations

Crema al final solo para servir

Nutritional Information

Per serving
Proteins20 g
Fats25 g
Carbohydrates40 g
Fiber8 g

Allergens

Gluten