Aperitivos de Navidad de cangrejo y tomate marinado

Primer aperitivo

• Palitos de cangrejo
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 huevo cocido
• Tartaletas
• Huevas de pescado

Segundo aperitivo

• Tomate
• Aguacate
• 2 cucharadas de AOVE
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa Perrins
• 1 cucharada de vinagre
• Sal y pimienta
• Boquerón en vinagre

Primer aperitivo

1. 01

   Trituramos los palitos de cangrejo, el huevo cocido y una buena cucharada de mayonesa

2. 02

   Rellenamos las tartaletas

3. 03

   Rematamos con huevas de pescado

Segundo aperitivo

1. 04

   Pelamos el tomate, le quitamos las semillas y lo cortamos en daditos muy pequeños

2. 05

   En un bol mezclamos aceite de oliva, mostaza, un buen chorro de miel, una cucharada de salsa Perrins y otra de vinagre

3. 06

   Le añadimos el tomate y sazonamos con sal y pimienta

4. 07

   Mezclamos

5. 08

   En una tartaleta ponemos crema de aguacate, el tomate que acabamos de marinar y un trocito de boquerón en vinagre