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Salteado de espinacas con garbanzos y shiitake

Name: Salteado de espinacas con garbanzos y shiitake
Yield: 4
Ingredients: 2 cebollas; 1 bróquil (coliflor verde); 100 g shiitake; 400 g espinacas frescas; 1 pote garbanzos cocidos; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta pimentón dulce; 1 cdta comino negro; 1 cdta orégano seco; 1 cdta mostaza en polvo; Sal y pimienta

Raciones: 4
Energía: 246 kcal

Ingredientes

4Raciones

Instrucciones

Sofreír la cebolla unos minutos
Añadir el pimiento rojo y los shiitake y cocinar unos minutos más
Añadir las espinacas frescas (tapar unos minutos para que suelten agua), el bróquil previamente hecho al vapor unos minutos, los garbanzos, las especias y salpimentar