Mochis de matcha

Masa

• 100g harina de arroz glutinoso
• 30g maicena
• 180ml leche
• 6g sirope de agave
• 20ml aceite de coco (o mantequilla)
• 1 cdta matcha

Relleno

• 100ml nata para montar
• 1 cdta matcha
• 1 cdta sirope de agave

1. 01

   Monta la nata con el matcha y el agave, forma 5-6 bolitas y congela mínimo 1 hora.

2. 02

   Mezcla todos los ingredientes de la masa, tapa con film con agujeros y calienta en el microondas 3 min en tandas de 1 min, removiendo cada vez.

3. 03

   Deja atemperar, divide en 6 porciones sobre superficie con maicena (súper importante porque es muy pegajoso), aplana con rodillo, rellena con las bolitas y cierra en forma de pinza.

4. 04

   Espolvorea con maicena el plato para que no se peguen y matcha por encima.