Croquetas de boniato y ternera

Cocina el boniato en el microondas envuelto en papel de cocina humedecido con agua

Chafa el boniato

Mezcla el boniato con el huevo cocido picadito, la carne picada de ternera salteada con verduras y la mozzarella

Dales forma de croqueta

Rebózalas directamente en pan rallado sin necesidad de huevo

Cocínalas hasta que estén doraditas