PostresVegà

Cookies de banana bread

Name: Cookies de banana bread
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 120g de mantega vegana; 75g de panela o sucre morè; 75g de sucre blanc; 1cdta d’extracte de vainilla; 1 plàtan molt madur triturat; 200g de farina; 1cdta de cafè soluble; 1cdta de bicarbonat; 1cdta de canyella; Anous trossejades; Xips de plàtan (opcional); Trossets de xocolata negra

Temps: 15min
Racions: 8
Energia: 276 kcal

Ingredients

8Racions

Instruccions

Torrar la mantega fins que quedi amb el color del vídeo
Barrejar-la amb els sucres, l’extracte de vainilla i el plàtan
Afegir el cafè, el bicarbonat i la canyella i barrejar bé
Finalment, integrar la farina
Afegir la xocolata, les xips de plàtan i les anous
Deixar reposar a la nevera
Fer boles amb la massa d’uns 100g cada una i col·locar en una safata de forn separades
Coure al forn durant a 180°C
“Golpejar” la safata per a aplanar més les cookies i coure de nou