Pa de hamburguesa casolà

• 160ml d'aigua
• 20g de llevat fresc
• 2 cullerades de sucre
• 480g de farina
• 75g de margarina
• 120ml de llet vegetal
• Sal

Preparar la burger

• Maionesa vegana (jo he fet servir una casolana de tòfona)
• Enciam
• Tomàquet
• Hamburguesa vegana de Pranna
• Formatge vegà de Violife

1. 01

   Per preparar la massa, afegir en un bol l'aigua a temperatura ambient, amb el llevat fresc (a trossets petits) i el sucre. Barrejar bé i deixar a part durant uns 10 min

2. 02

   En un altre bol afegir la farina, la sal, la margarina, la llet vegetal i finalment la barreja anterior amb el llevat fresc

3. 03

   Anar integrant tots els ingredients fins que quedi una massa

4. 04

   Transferir la massa sobre una superfície neta i amassar una mica fins que quedi ben homogènia

5. 05

   Col·locar en un bol net amb una mica d'oli (pels laterals perquè no s'enganxi la massa), tapar i deixar créixer com a mínim 1 h

6. 06

   Amassar de nou uns 10 min i tallar la massa en unes 6-8 parts iguals

7. 07

   Donar forma de bola i deixar créixer de nou sobre una safata de forn durant uns 30 min

8. 08

   Coure al forn a 180 ºC durant 25-30 min

9. 09

   Deixar refredar i servir