Bundt cake de taronja i xocolata

• 320g de farina
• 1/2 cdta de bicarbonat
• 3 cdta de llevat químic
• 150g de panela
• Una pessigolla de sal
• 250ml de beguda de soja
• 150g d'oli d'oliva
• Suc i ralladura d'1 taronja
• Pepites de xocolata negra

Cobertura

• Xocolata negra
• 1 cda de margarina vegetal

1. 01

   Barrejar tots els ingredients secs en un bol

2. 02

   Afegir tots els ingredients humits i barrejar bé fins que estiguin ben integrats

3. 03

   Barrejar-hi 50g de pepites de xocolata

4. 04

   Greixar el motlle i abocar-hi la meitat de la massa

5. 05

   Afegir unes quantes pepites de xocolata més i abocar-hi la resta de la massa

6. 06

   Coure a 180ºC durant 40'

Cobertura

1. 07

   Fondre la xocolata i la margarina i barrejar-ho tot

2. 08

   Abocar-ho sobre el pastís quan s'hagi refredat i deixar-ho a la nevera durant 30'