Rotllets amb paper d'arròs

• Paper d'arròs
• Alga nori
• Verdures crues (pebrot vermell, pastanaga, col, ceba tendra…)
• Enciam
• Espinacs o menta (opcional)
• Llavors de sèsam

Salsa

• 2 cdes de crema de cacauet
• 2 cdes de salsa de soja
• 1 cdta d'agave o sucre
• 1/2 cdta de gingebre ratllat
• 1 cdta de pasta de miso

1. 01

   Tallar totes les verdures en juliana

2. 02

   Remullar el paper d'arròs durant 1 min

3. 03

   Col·locar tots els ingredients del farcit com al vídeo

4. 04

   Doblegar els laterals del paper d'arròs i enrotllar-lo començant per la part on hi ha totes les verdures. En acabar d'enrotllar, el paper es segellarà enganxant-se sobre si mateix amb la humitat

Salsa

1. 05

   Barrejar bé els ingredients de la salsa, i afegir-hi una mica d'aigua calenta si queda massa espessa