Hummus amb pastanagues i bròquil al forn

Hummus

• 300g de cigrons cuits
• 4 cdes d'oli d'oliva
• 4 cdes de tahini
• 1 grà d'all
• 1 cda de suc de llimona
• 90ml d'aigua
• 1 cdta de comí en pols
• 1/2 cdta de pebre negre
• 1 pessic de sal

Salsa

• 2 cdes de salsa de soja
• 1 cda de xarop d'atzavara
• 1 cda de pasta de miso

Verdures i anous

• Pastanagues mini
• Bròquil
• Anous

Verdures i anous

1. 01

   Coure les verdures al forn a 180°C durant 35min