Aperitius / EntrantsVegà

Nuggets de bròquil

Name: Nuggets de bròquil
Yield: 4
Ingredients: 250g de bròquil cuit; 1 cdta d'all en pols; 1 cda d'oli d'oliva; Una polsada de sal; Una polsada de pebre negre; 100g de civada; 40g de maizena; Beguda d'arròs; Pa ratllat cruixent sense gluten

Racions: 4
Energia: 181 kcal

Ingredients

4Racions

Instruccions

Triturar el bròquil i barrejar-lo amb l'oli, l'all en pols, la sal i el pebre
Afegir la civada i la maizena i barrejar-ho. Amassar amb les mans fins que tots els ingredients quedin ben integrats
Posar una mica de beguda d'arròs en un plat
Passar els nuggets per la beguda d'arròs i després pel pa ratllat. Repetir aquest pas per aconseguir nuggets més cruixents
Enfornar a 180ºC durant per cada costat