Fitroll de patata y huevo al horno

Base

• Patata rallada y bien escurrida
• Zanahoria rallada
• 5 huevos
• Mozzarella rallada
• Especias al gusto
• AOVE

Relleno

• Queso crema
• Tomate
• Lechuga
• Pollo

1. 01

   Ralla la patata, escúrrela bien y mézclala con la zanahoria, los huevos, el queso y las especias.

2. 02

   Extiende la mezcla en una bandeja con papel de horno y un poco de AOVE.

3. 03

   Hornea a 180 ºC durante unos 25 minutos, hasta que esté dorado y firme.

4. 04

   Deja templar, añade el relleno, enrolla… y listo.