PostresVegetariano

Arroz con leche de cabra

Name: Arroz con leche de cabra
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Española
Ingredients: 1500gr de leche de cabra (previamente hervida) o leche entera; 200gr de arroz de grano redondo; 3 - 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla); 4 - 5 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja); 1 palo de canela; 1 pellizco de sal; 230gr de azúcar; 70gr de mantequilla (opcional); Canela molida para espolvorear

Tiempo: 1h
Raciones: 10
Energía: 327 kcal

Ingredientes

10Raciones

Instrucciones

En una cacerola antiadherente ponemos la leche, la piel de naranja, la piel de limón, el palo de canela, la sal y cocinamos a fuego medio-alto durante .
Vamos removiendo.
Añadimos el azúcar y la mantequilla (opcional), seguimos cocinando .
Lo vertimos en los tarritos o en una fuente, retiramos las pieles de limón y naranja, el palo de canela y dejamos enfriar.
Servimos espolvoreando un poco de canela.