Tarta de sushi

Arroz

• Arroz
• Agua en la misma proporción que el arroz, en mi caso un vaso lleno

Maceración del arroz

• 3 cucharadas vinagre de arroz
• 1 cucharada azúcar
• 1/2 sal

Relleno

• 300g salmón ahumado
• 2 aguacates
• Medio pepino holandés
• Queso crema
• Un poco de mayonesa
• Sriracha

Arroz

1. 01

   Añade la misma proporción de agua que de arroz, en mi caso un vaso lleno

2. 02

   Pon a cocinar a fuego fuerte y, cuando comience a hervir, baja el fuego a la mitad, pon la tapa y cocina durante 12 minutos

3. 03

   Pasado el tiempo, deja reposar otros 15 minutos sin quitar la tapa

Maceración del arroz

1. 04

   Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal para macerar el arroz

Montaje

1. 05

   Corta las hojas de alga nori para crear tus tacos